Meine Partyfrikadellen
Meine Partyfrikadellen kommen beim Publikum immer sehr gut an, weil sie eine ganz persönliche GEschmacknote enthalten und deshalb einzigartig wsind.
Zutaten:
1kg Hackfleisch (genmischt)
2 Eier
Paniermehl
Pfeffer, Salz, Knoblauch
3 Zwiebeln
Senf
Curry-Ketchup
Zubereitung:
Das Hackfleisch, die kleingehackten Zwiebeln und das Ei in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. Dabei so viel Paniermehl hinzugeben, bis die Masse sich gut formen lässt, ohne zu zerlaufen. Dabei schon kräftig mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen. Zusätzlich 2.3 Messerspitzen Senf und ca 30-50ml Curry-Ketchup hinzugeben. Aus der Masse kleine handliche Frikadellen formen und in der Pfanne nicht zu dunkel braten - schmecken köstlich, sind locker und fallen trotzdem nicht auseinander.